Воздушное картофельное пюре просто тает во рту!
Ингредиенты:
| картофель | 1 кг |
| сливки | 1/3 стакана |
| масло сливочное | 3 ст.л. |
| сливочный сыр | 100 г |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Приготовление:
- Очистите картофель, разрежьте пополам и сварите в подсоленной воде до мягкости.
- В маленькой кастрюльке, поставленной на медленный огонь, смешайте сливки, сливочное масло и сливочный сыр. Помешивайте смесь до тех пор, пока она не станет однородной и не нагреется.
- Слейте воду с картофеля и немного его остудите.
- В большой миске разомните картофель в пюре. Добавьте сливочную смесь и тщательно все перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец.
Вместо сливочного сыра можно использовать хорошо взбитые жирные сливки.
Свежие комментарии