Очень люблю салаты из свежих овощей, на приготовление которых уходят считанные минуты. Они легкие в приготовлении, но, чтобы сделать их интересными, даю им изюминку. Дополняю их какими-то неожиданными продуктами или готовлю оригинальные заправки. Сегодня покажу интересный, быстрый и вкусный салат из свежего огурца.
Порции 3
Время приготовления 5 минут
Ингредиенты
-
1 шт. огурец (длинный)
-
1 зубчик чеснок
-
2 ст.л. йогурт (натуральный)
-
1/2 ч.л. цедра лимона
-
по вкусу молотый перец
-
по вкусу соль
Инструкции
1. Для приготовления беру большой длинный огурец. Разрезаем его вдоль пополам и нарезаем на не очень тонкие ломтики. Отправляем в миску.
2. Очищенный зубчик чеснока давим плоской стороной ножа, нарезаем и добавляем к огурцу.
3. В качестве заправки использую натуральный йогурт, он добавит отличный вкус и легкую кислинку. У него свой вкус, что-то среднее между нежирной сметаной и мягким творогом. Его можно заменить на нежирную сметану.
4. Изюминку этому салату добавит цедра лимона. Сам огурец дает свежесть плюс еще цедра лимона, которая дает цитрусовый освежающий вкус. Будет очень вкусно.
5. Салат солим и перчим.
6. Хорошо перемешиваем.
7. Перекладываем салат в миску и сразу подаем на стол. Он прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе. Салат из огурца и йогурта легкий, освежающий, хрустящий, очень ароматный и вкусный.
Приятного аппетита!!!
Свежие комментарии