Клафути это традиционное блюдо французской кухни. Клафути - это нежный легкий десерт, который можно готовить с любыми ягодами. Клафути - это нечто среднее между пирогом и запеканкой: ягоды заливаются жидким тестом и запекаются в духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
| 250 г | |
| 100 г | |
| 3 шт. | |
| 1 горсть | |
| 1 горсть | |
| 1 горсть | |
| 1 горсть | |
| 125 мл | |
| 10 г | |
| 1 ч. л. | |
| ½ ч. л. | |
| 1 щепотка |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Все ягоды предварительно разморозить, затем соединить в дуршлаге.
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
Сделать в муке углубление, разбить в него яйца, всыпать половину сахара и все перемешать.
Продолжая перемешивать, порциями влить молоко, добавить сахар (1 ст. ложку оставить), ванильный экстракт и вымешать гладкое, воздушное тесто.
Керамическую форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и выложить ягоды.
Равномерно залить тестом ягоды, так чтобы они были видны.
Свежие комментарии