Картофель по-перуански

Картофель 250,

сыр плавленый 75,

масло растительное 10,

молоко 50,

сливки 30,

сок лимонный 20,

перец, соль

лук 1

зелень

Отвариваем картофель в мундире, чистим, режим на четвертинки  и заливают горячим соусом.

Плавленый сыр растапливают, смешивают с маслом, молоком и сливками, подогревают и заправляют натертым луком, перцем и лимонным соком.

Посыпают зеленью и приятного аппетита!