Хрустящие сырные палочки

Да, не полезно! Но обалдеть, как вкусно! 

 

Нам потребуется:

Сыр твердый (использую любой, в т.ч. и "Российски") – 100 гр

Яйцо куриное - 1 шт

Молоко – около 50 гр

Мука – до консистенции сметаны

Геркулесовые хлопья

Итак:

Сыр нарезаем брусочками с ребром в 1 см. Кляр из яйца, молока и муки как следует размешиваем.

Рядом ставим тарелочку с хлопьями геркулеса.

 

Палочки сыра обваливаем в муке, обмакиваем в кляре и обваливаем в геркулесе. Следим, чтобы панировка распределилась как следует, чтобы при жарке сыр не подтекал.

 

Обжариваем палочки во фритюре до образования золотистой корочки.