Мой рецепт напитка из базилика фиолетового.
Напиток Базилевса
Три литра доведённой до кипения воды, 5-6 веточек базилика,
2 кружка от корня свежего имбиря, 2 щепотки молотого индийского кардамона,
1 щепотка кумина, сок из 2 лаймов (для терпкости можно использовать цедру),
несколько листьев свежей мяты,
одна треть стакана сахара, столовая ложка мёда (мёд лучше класть когда напиток
слегка остынет). Всё заливаем кипятком, настаиваем до охлаждения и после ставим
в холодильник. Также этот напиток можно пить горячим как чай. Очень вкусно пить
с таким блюдом: натёртый сыр, перемешанный с нарезанным укропом заворачиваем в лаваш
и слегка обжариваем на сковородке с оливковым маслом под легким прессом.
Приятного аппетита.
Свежие комментарии