Хочется есть не только вкусно, но и полезно. Вот такой пирожок и предлагаю попробовать Вам! В нём только продукты, полезные для здоровья, и ничего, чтобы навредило Вам! От таких пирогов не толстеют, от них получают только удовольствие! Для тех, кто ограничивает себя в сахаре мой совет - положите его немного меньше, хотя и так пирог не слишком сладкий, но вкусный!
Ингредиенты для пирога:
морковь 4 штуки
изюм 1 стакан
орехи любые 1 стакан молотых
растительное масло 0,5 стакана
яйца 3 шт
мука 1 стакан
сода 1 чайная ложка
уксус 1 столовая ложка
кефир 2 стакана
сахар 1 стакан
ванильный сахар 1 чайная ложка
Для сахарной глазури.
сахарная пудра 3 столовые ложки
уксус или лимонный сок 2 столовые ложки
Приготовление.
Сначала в кефир добавим соду и погасим её уксусом.
Добавим морковь, орехи, яйца, сахар. Всё это просто хорошо перемешать. Моркови у меня получилось по объёму около 1 литра.
Потом добавим муку, изюм (промытый о ошпаренный) и ванильный сахар. Соль я не добавляла.
Всё хоршо перемешать до однородного состояния. Форма для выпечки уже подготовлена, на дно положен пергамент, форма смазана сливочным маслом.
Тесто выливаем в форму для выпечки, разравниваем, выпекаем ровно 1 час при температуре 200 градусов.
Горячий пирог заливаем сахарной глазурью, которую готовим за 10 минут до окончания выпечки: сахарную пудру добавить лимонный сок, кипятить до загустения, помешивая.
Глазурь разровнять, дать пирогу остыть минут 20, потом выложить на блюдо и есть с удовольствием!
Для тех, кто любит пироги повыше рекомендую печь в форме меньшего диаметра.
Пробуйте, угощайтесь!
Нахваливать не буду, но очень вкусно!
И я чайку попью с вами!
Свежие комментарии