Тутти-фрутти

           150 г бисквитного печенья,

• 1 банка фруктового коктейля (850 мл)

Для шоколадного соуса:

• 200 мл молока,
• 50 г шоколада,
• 10 г крахмала,
• 20 г сахарного песка

Бисквитное печенье разломить, если это необ­ходимо (чтобы оно поместилось в стеклянные бо­калы). Разложить в бокалах слоями печенье и фруктовую смесь, добавляя понемногу сок, что­бы печенье пропиталось.

Для приготовления шоколадного соуса разо­греть в кастрюльке молоко (оставив 3 ст. л.). Разломить шоколад на кусочки и растворить в молоке.

Смешать крахмал с оставшимися 3 ложками молока, влить в разогретое молоко и довести до кипения. Засыпать сахар в шоколадный соус и остудить. Полить соусом фруктовую смесь.

СОВЕТ: бисквитное печенье можно сбрызнуть амаретто или другим ликером.

•