Спешу поделиться с Вами рецептом блюда, которое уплетается в нашей семье, буквально за 1 вечер… это печенье овощное с сыром. И как ни странно, его очень любят даже наши мужчины, хотя оно почти полностью состоит только из овощей! Кто пробует мое печенье, по вкусу даже определить не могут какой основной ингридиент в нем) И бывают очень удивлены, когда я им говорю, что основная часть в печенье — это КАПУСТА!!!
И как же его приготовить? Спрашивают меня....
А секрета в этом нет, сейчас расскажу...
Вот продукты, которые нам понадобятся:
Капуста — 500г
Морковь — 300г
Лук — 100г
Сыр — 150г
Яйца — 2 шт
Масло слив. — 100г
Молоко — 0,5 стак.
Мука — 1 стак.
Сода — 0,5 ч.л.
Перец черный или красны
Процесс приготовления:
Берем КАПУСТУ!!! Самую свежую!)
Нарезаем её средними кусочками. Также режем морковь и лук. Все овощи ссыпаем в одну сковороду, наливаем немного воды, чтобы не подгорело, т.к. тушим без масла. Готовим до их размягчения (минут 10-15) на медленном огне.
СОВЕТ: Нарезать овощи быстрее можно с помощью комбайна электрического Philips HR7620/70
а тушить удобнее в мультиварке, например, в этой Мультиварка, 5 л. Philips HD3077. Да тут еще и подарок к мульте: «Дополнительная чаша в подарок!» Здорово!)
Готовые овощи, остужаем и растираем толкушкой или используем современную технику, такую как: Блендер электрический Philips HR2170/40
Я измельчала именно блендером… поверьте, очень удобно!
Далее готовим само тесто… размягченное масло растираем с частью муки, добавляем 1 яйцо и 1 белок (1 желток оставляем для смазки печенья). Добавляем измельченные овощи, перец и натертый сыр. Сыпнем немно соды для пышности. Перемешиваем. Добавлям муку, столько, чтобы получилось тесто консинстенции очень густой сметаны.
Должно получится вот такое тесто:
Разогреваем духовку до 200С. На жарник, смазанный раст. маслом, ложкой выкладываем тесто небольшими шариками. Верх печенья смазываем яичным желтком. И выпекаем до румяной корочки, это приблизительно минут 20.
И вот итог нашего старания: вкусные, сочные и ароматные печеньки готовы!!!
Всем приятного чаепития!)
На заметку: с рецептурой данного печенья можно поэкспериментировать… добавить любые другие овощи, кабачки, например, картофель и т.д. Думаю будет тоже очень вкусно. Это воля фантазии! Т.ч. дерзайте и у Вас всё обязательно получится!!!
Свежие комментарии