Закуска "Ностальгия по тем временам"

В добрые советские времена печень трески мы ели по большим праздникам. И делали такую закуску в основном в виде салата. Сегодня же предлагаю сделать ее на новый лад.

 

Нам потребуется:

Печень трески (в масле) – 1 банка

Яйца - 4 шт.

Лук зеленый – небольшой пучок

Перец черный молотый – по вкусу

 

Итак:

Печень трески открываем, сливаем масло, разминаем вилкой, добавляем 2 мелко крошеных вареных яйца. Перчим по вкусу.

Теперь формируем шарики.

Оставшиеся вареные яйца делим на желтки и белки, все отдельно натираем на мелкой терке. Лук мелко режем и откладываем в отдельную тарелку.

Теперь берем шарики и обваливаем по отдельности: один – в белках, другой – в желтках, третий – в луке.

И наслаждаемся!