Брызги шампанского.

Хлопок- и пробка вылетает из бутылки. Быстро подставить бокал, звонко чокнуться и выпить залпом шампанское, пока часы бьют две-

надцать раз. Так начинается "правильный" Новый год. А вот шампанское положено пить совсем иначе. Какие же ошибки мы совершаем в отношении благородного напитка?

Ошибка №1.

Выстрелить пробкой.

Открывать шампанское полагается не с громким хлопком, а с тихим шипением.

Ошибка №2.

Разлить мгновенно.

Не торопитесь! Шампанское нужно разливать по бокалам через две- три минуты после открытия бутылки.

Ошибка №3.

Налить в первый попавшийся бокал.

Выбор посуды- дело тонкое. Кислое шампанское (сухое или броют) наливают в высокие вытянутые бокалы с романтическим названием "флют" (флейта). Сладкое шампанское разливают в широкие бокалы, которые напоминают пиалу на ножке.

Ошибка №4.

Поставить бутылку на балкон.

На самом деле здесь кроется не одна, а целых две ошибки. Первая заключается в слове "поставить". Стоять шампанскому не положено по статусу-

слишком уж благородный напиток. Бутылка должна лежать, чтобы вино смачивало пробку, иначе напиток перестанет "играть".

Ошибка №5.

Закусить шоколадкой.

Шоколад перебивает вкус шампанского. Хорошей компанией для этого напитка считается сыр, оливки, морепродукты, белое мясо и дичь, клубника и,

конечно же, классические ананасы.

Ошибка №6.

Накрасить губы перед самым торжеством.

Шампанское- очень нежный напиток, и даже такая мелочь, как частички губной помады, может испортить его утонченный вкус.

Ошибка №7.

Выпить залпом.

Пить залпом газированные напитки- лучший способ отлынивать от всеобщего веселья. К тому же, чтобы лучше оценить вкус шампанского,

прежде чем проглотить напиток, его нужно несколько секунд посмаковать во рту.

Кстати.

Статистика.

Читаем этикетку.