Омлет по - венгерски.

По 1 шт: луковица, красный сладкий перец, крупный помидор. Яйца взбить с молоком, сливками, сметаной или майонезом - что есть. 

На разогретую сковороду со сливочным маслом или маргарином выложить лук кольцами, затем, припустив немного, добавить красный сладкий перец, а затем ломтики помидора, потушить все вместе, чтобы ломтики помидора распались, залить взбитыми яйцами, соль специи по вкусу.