Суп с фасолью
Предлагаю рецепт сытного супа с фасолью
Нам понадобится: На 2,5 литра воды 1 стакан фасоли, 2-3 картофелины, 1 луковица, небольшая морковь, кусок курицы (я брала суповой набор), 1 ст. л муки, растительное масло для зажарки, 1 ч л паприки, лавр лист, черный перец, зелень
В кастрюле варим фасоль (чтобы варилась быстрее, я добавляю пару раз немного холодной воды) до полуготовности, кладем суповой набор, варим минут 15.
Тем временем делаем зажарку на растительном масле: слегка обжариваем порезанный лук, добавляем натертую на мелкой терке морковь, накрываем крышкой и тушим, в самом конце добавляем ч л паприки.
В кастрюлю выкладываем порезанный картофель, минут 5-10 даем повариться, добавляем зажарку, кладем соль, лаврушку, перец, еще минут 15 должно кипеть. А мы на сухой сковороде слегка прожариваем ложку муки, даем ей остыть и разводим с небольшим кол-вом воды. Муку, зелень добавляем в кастрюлю и через минутку выключаем.
Наш суп с фасолью готов. Приятного Вам аппетита!
Свежие комментарии