Сегодня приготовим очень вкусные, яркие и ароматные запечённые овощи в маринаде.
Ингредиенты:
1. Кабачок
2. Репчатый лук
3. Помидоры
4. Сладкий болгарский перец
5. Шампиньоны
Для маринада:
1. Оливковое масло - 3 ст. ложки.
2. Соевый соус - 2 ст. ложки.
3. Мёд - 1 ч. ложка.
4. Мускатный орех - 1/2 ч. ложки.
5. Итальянские травы - 1 ч. ложка.
6. Соль - по вкусу.
Способ приготовления:
1. Можно брать абсолютно любые овощи. Я взяла грибы, кабачок, сладкий перец, лук и помидоры.
2. Все овощи и грибы перекладываем в форму для запекания.
3. Готовим маринад. Для этого смешиваем 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложку мёда, пол ч. ложки мускатного ореха и 1 ч. ложку итальянских трав. Если у вас соевый соус не очень соленый, то добавьте ещё немного соли. Тщательно перемешиваем.
4. Отправляем маринад к овощам и аккуратно перемешиваем. Стараемся чтобы каждый овощ был в маринаде.
5. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. За это время раза два перешиваем овощи, чтобы они все были пропитаны маринадом и соком от овощей.
Овощи получаются нежные, сочные и ароматные, а готовить их очень просто и быстро: нарезал - и отправил в духовку!
Обязательно попробуйте, вам понравится.
Свежие комментарии