1. Лук (1 шт) нужно почистить и измельчить на мелкие кубики. Жарим в кастрюльке на раст. масле до прозрачности. Добавить чеснок (1-2 зубка).
2. Тыкву очищаем, нарезаем мякоть на дольки и перекладываем к луку. Сыпем щепоть сахара и варим около 4 мин.
3. Налить воду (1-1,1 литра). Затем подождать когда закипит.
Убавить и варить еще 16-19 мин.4. Убрать с плиты и пробить все блендером.
5. Налить сливки (110 мл) и перемешиваем. Нужно не забыть посолить по вкусу и добавить специи по желании.
6. Когда будем подавать на стол, украсить тыквенными семенами или листочком мяты с паприкой и грецкими орешками.
Свежие комментарии