Сердце, тушенное с овощами

Предлагаю Вам рецепт простого и очень дешевого блюда, которое Вы сможете быстро приготовить на ужин.

400-500 г сердца,

50 г жира,

2 небольших свеклы,

2 огурца,

2 моркови,

мука для панировки,

специи, соль по вкусу.

Сердце очистить, промыть, нарезать на небольшие кусочки, запанировать в муке и обжарить до образования румяной корочки.

Переложить в горшок или кастрюлю. Морковь, огурцы и свеклу нарезать соломной и добавить в кастрюлю, туда же положить специи, долить немного бульона и тушить на слабом огне. За 5-10 минут до готовности положить сметану, посолить по вкусу. Сердце также можно тушить в микроволновой печи примерно 9-10 мин. используя режим 700-750W.