Пицца с сырными бортиками

Делюсь секретным рецептом приготовления пиццы с сырными бортиками. Если вас, как и меня, раздражает, что после пиццы остаются недоеденными бортики, давайте сделаем их вкуснее.

Описание приготовления:

Эта пицца с сырными бортиками в домашних условиях может быть с любыми наполнителями. Я вот люблю здоровую кухню, поэтому даже пицца у меня получилась максимально полезной и, уж так вышло, вегетарианской. Но, вам ничего не мешает добавить к овощам бекон, колбаски или мясо. Желаю вам удачи!

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 500 Грамм
Сыр твердый — 50 Грамм
Кетчуп — 2 Ст. ложки
Майонез — 1 Ст. ложка
Соус песто — 0.5 Стакана (густой зеленый соус из зелени и оливкового масла. Можно сделать самостоятельно. )
Баклажан — 0.5 Штуки
Помидоры — 3 Штуки
Сыр Фета — 100 Грамм
Базилик — 1 Пучок
Каперсы сушеные — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу
Оливки — По вкусу

Количество порций: 7-8

Конечно, мясные продукты каждый может класть по вкусу, если пожелает)

Как приготовить "Пицца с сырными бортиками"

1. Тесто разморозим, раскатаем в тонкий пласт. Сделаем вилкой несколько отверстий, чтобы тесто не "пузырилось" при выпекании. Формируем бортики. Основу смажем майонезом и томатной пастой, а сыр выкладываем брусочками и как бы "заворачиваем" в бортики. Посыпаем основу специями.

2. Томаты и баклажаны нарезаем тонкими кусочками. Выкладываем на тесто.

3. А остальные ингредиенты выкладываем, как вздумается. Это "деревенская" пицца, поэтому особо стараться не надо. Запекаем в раскаленной до 200 градусов духовке 15-30 минут, пока тесто не начнет подрумяниваться.