Пирог с киви

Вкусный и мягкий пирог с легкой кислинкой киви.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

киви	6 шт.
мука	200 г
рикотта	200 г
сахар	150 г
яйца куриные	2 шт.
подсолнечное масло	50 мл
лимоны	1 шт.
ванилин	1 упаковка
разрыхлитель	1 упаковка
сахарная пудра	2 ст. л.

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/4

Миксером взбить яйца с сахаром.

Добавить масло, рикотту, муку, ванилин и разрыхлитель. Перемешать.

 ШАГ 2/4

Затем в тесто добавить цедру 1 лимона и 3 киви, предварительно нарезав его небольшими кусочками. Перемешать.

 ШАГ 3/4

Выложить тесто в форму (22–24 см), оставшиеся киви очистить, нарезать и выложить поверх теста.

 ШАГ 4/4

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35–40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!