Курица с яблоками и сливами

курица

1 ⅕ кг

соль

по вкусу

перец

по вкусу

горчица дижонская

2 ст. л.

сливы

400 г

яблоки

400 г

Курицу натрите солью и перцем и смажьте горчицей. Оставьте промариноваться на 30 минут.

Сливы и яблоки нарежьте на четвертинки (половинки), удалите косточки.

Начините курицу сливами и яблоками. Брюшко курицы зашейте или скрепите зубочисткой. Ножки свяжите кулинарной нитью.

Положите курицу на спину в большую жаропрочную форму, вокруг выложите оставшиеся сливы и яблоки. Запекайте в предварительно нагретой до 180°С духовке около часа. Периодически поливайте курицу выделяющимся соком.

Приятного аппетита!