Быстрый фруктовый пирог с тестом, как в маффинах

Быстрый, легкий и очень вкусный фруктовый пирог с тестом, как в маффинах.


Ингредиенты:

1 яйцо
150 гр сахара
200 мл сметаны (кефира)
100 мл раст. масла
200 гр муки
1 пакет разрыхлителя
Щепотка лимонной кислоты
Фрукты/ягоды для начинки

Приготовление:

Яйцо+сахар - взбить.
+сметана+масло - взбить.
+мука+разрыхлитель+лимонная кислота - взбить.

Вылить на противень, положить нарезанную небольшими кусочками начинку (в моём случае - персики и сливы).
Выпекать при 190 гр. 45 минут.

Приятного аппетита!