Последние комментарии

  • Виолетта Лукина Виолеттп20 сентября, 9:49
    Не будет сухой, ведь все соки внутри( в пленке), да и желатин все оставит там.Домашняя «колбаса» из курицы. Простой рецепт без оболочки и специальных приспособлений
  • Ирина Петрова20 сентября, 8:21
    Ооочень сладко... Кто любит конечно..10 рецептов ароматного варенья из дыни
  • (^^) @@19 сентября, 23:27
    интересноКулинарные хитрости: как из обычного блюда сделать шедевр

Кекс с цукини и персиками

Кекс с цукини и персиками

Сегодня вас ждет интересный кекс, а все дело в его тесте, оно сделано на основе цукини (или кабачка). Это делает его настолько мягким и нежным, дополняем кусочками персиков, корицей — и готово!

Описание приготовления:

Изумительный, сладкий и вкусный кекс из кабачкового теста с кусочками персиков и ароматом корицы!

Такая выпечка может храниться несколько дней и терять своих первоначальных вкусовых особенностей, но съедается в считанные минуты! Побалуйте или удивите своих родных и любимых сладким лакомством, а я расскажу вам, как приготовить кекс из цукини с персиками! Удачи!

Ингредиенты:

  • Цукини  — 150 Грамм (или кабачок)
  • Мука пшеничная  — 250 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Кефир  — 100 Миллилитров
  • Сахар  — 80 Грамм
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Разрыхлитель  — 10 Грамм
  • Ванильный сахар  — По вкусу
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Персики  — 2-3 Штук
Количество порций: 6

Как приготовить "Кекс с цукини и персиками"

Кекс с цукини и персиками - фото шаг 1
Подготовьте продукты, для смазывания формы я использую чайную ложечку растительного масла. Приступим!
 
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 2
Соедините муку с солью и разрыхлителем, перемешайте.
 
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 3
Кабачок натрите на крупной терке, хорошо отожмите сок и введите в муку, перемешайте.
 
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 4
Влейте топленое сливочное масло, теплый кефир. Перемешайте массу.
 
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 5
Последними введите яйца и сахар, массу тщательно перемешайте.
 
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 6
Для кекса используйте антипригарную или силиконовую форму, смажьте ее растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте его.
 
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 7
Вымойте персики, разрежьте их на половинки и удалите косточки. Потом каждую половинку — на 4 части (в зависимости от размера персика). Вставьте фруктовые кусочки в тесто.
 
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 8
По желанию присыпьте сверху сахаром с корицей кекс. Я люблю это делать, так как после выпечки получается очень вкусная корочка! Отправьте кекс в духовку на 30-35 минут, температура — 180 градусов. Время варьируйте в зависимости от вашей духовки.
 
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 9
Готово! Остудите кекс полностью в форме, потом его можно будет легко извлечь.
 
Кекс с цукини и персиками - фото шаг 10
Можно присыпать еще дополнительно сахарной пудрой, украсить листочками мяты. Приятного!
Источник ➝
'

Популярное

))}
Loading...
наверх