Соус песто

Если вы хоть раз попробуете этот соус, то уже не сможете без него жить! Его можно добавлять в салаты и пиццу, можно делать с ним вкусные брускетты.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 1 ПОРЦИЮ

базилик свежий	100 г
кедровые орехи	60 г
пармезан	140 г
оливковое масло	140 мл
лимоны	½ шт.
чеснок	1 шт.

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

 ШАГ 1/3

Обращаю ваше внимание, что стебли базилика мы не используем. Слегка обжариваем орехи на сухой сковороде, чтобы раскрыть их вкус и аромат, постоянно помешивая.

 ШАГ 2/3

В чашу блендера кладем базилик, к нему добавляем чеснок, орехи, растительное масло, сок лимона, пармезан и солим по вкусу.

 ШАГ 3/3

Перекладываем соус в баночку и храним в холодильнике.