Сразу оговорюсь - сама не приветствую простейшие рецепты на сайте - яичницы и омлеты, например! Кулинарный же сайт, все-таки! Поэтому вариант, который я предлагаю вашему вниманию, я рецептом не считаю ни в коей мере! Это скорее - идея, особенно для тех, кто хочет как-то разнообразить привычную подачу самого что ни на есть обычного "перекуса".
А у нас еще и такой вариант - мы, как работающие люди, "затариваемся" продуктами на неделю по выходным и в сегодняшнее воскресное утро как раз встал ребром вопрос - чем позавтракать перед поездкой на рынок? "Поскребла по сусекам" фирмы "Bosch"- и наскребла кое-что...
А наскребла такие вот ингредиенты: 4 яйца, три котлеты (в конечном итоге было использовано две), соленый огурец (бочковой), помидорчик небольшой, сливочное масло и упаковку булочек! Точно помню, что не покупала их - наверное на неделе милый притащил. Сколько раз говорено о вреде белого хлеба - как об стенку горохом!
Но зато наличие булочек напомнило об одном варианте яичницы, который как-то попадался на просторах инета. 
Срезаем с булочек крышечку и выскребаем - чайной ложкой удобно и быстро. Тонким слоем сливочного масла (ушло две чайных ложки) смазываем булочки изнутри. Котлеты режем мелкими кубиками. Котлеты не принципиальны - обычно у народа дома имеются колбасные изделия. Огурец (тоже не принципиален, могут быть и оливки) тоже режем мелким кубиком, помидор колечками. 
Наполняем булочки смесью (любители майонеза могут сначала перемешать ее с майонезом), можно и сыра добавить,
накрываем колечком помидора и ставим в разогретую духовку минут на 5-7. Вынимаем из духовки, посыпаем зеленью и выливаем яйца.
Запекаем в течение 10 минут (зависит от духовки) на 200*С.
Вот такие милые булочки-шкатулочки - как сказала мелочь!
И все сыты и довольны! И даже я приложилась к "вредной" белой булочке, которая стала хрустящей, наполнитель - теплым и сочным, яйцо - классической яичницей, а все вместе - сытным и вкусным завтраком! Еще и быстро - на все про все ушло не более 30 минут!
Приятного аппетита! 
P.S. "В метро.
- Вы забыли пакет на сидении, мадам!
- О! Не беспокойтесь. Это завтрак моего мужа. Он работает в бюро находок."
Свежие комментарии