Никто даже не догадался, что стоит она "копейки", а вкус действительно шикарен.
Еще один плюс этой закуски, помимо дешевизны, что она готовится до смешного просто.
Приготовить это блюдо можно, как серым будничным днем, так и на любое праздничное застолье. Оно всегда смотрится на столе очень уместно.
Основной ингредиент блюда - это куриные "пупочки" или желудочки.
Их нужно почистить и отварить до полной готовности, с добавлением соли и специй - лаврового листа и горошин черного перца.
Готовые желудочки остудить и нарезать тонкой соломкой, но это не принципиально.
Две головки репчатого лука очистить и нарезать тонкими полукольцами и чуть обжарить до мягкого состояния.
Морковку очистить и натереть на терке. Лучше всего использовать терку для приготовления морковки по-корейски, но и обычная тоже сойдет.
Смешать желудочки, морковку и лук, посолить и поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие),
Выдавить несколько зубчиков чеснока (ориентируйтесь на свой вкус), затем добавить 3-4 столовые ложки соевого соуса и 1 столовую ложку 9%-ного уксуса.
Перемешать и убрать на пару часов в холодильник. Но скажу сразу, что мало у кого хватает выдержать положенное время, но если это получится, то закуска получается вкусной до умопомрачения.
Перед подачей можно (и нужно) добавить к закуске свежую зелень.
Закуска получается очень вкусная, сочная идеально гармонирует с любыми блюдами.
Свежие комментарии