Последние комментарии

  • (^^) @@23 июля, 18:52
    вкусноПожалуй лучший, но при этом очень простой в приготовлении, сырный соус для макарон
  • Ирина Петрова23 июля, 17:17
    Интересно, попробую...Огурцы, которые вы еще не пробовали
  • LILIA DOMBROVSKAYA23 июля, 16:40
    Огромное спасибо за такие рецепты.Наконец то автор рецептов отнесся серьезно,к тому,что предгагает.Все рецепты супер!12 простых рецептов фаршированных помидоров
  1. Блоги

Тыквенный кекс с пряностями

Сегодня у нас кекс. Вкусный, пряный. Нам понравился очень!
ПОНАДОБИТСЯ:

- 300 г мякоти тыквы
- 175 г муки
- 75 г сливочного масла
- 2 ст.л. жидкого меда
- 3 яйца
- 1 ст.л. разрыхлителя (в оригинале - 1 пакетик)
- 150 г сахара ( в оригинале - 200 г)
- 1/2 ч.л. смеси "Пять специй"
- 2 апельсина
- 50 г фундука
- сливочное масло и мука для формы

Тыкву нарезать ломтиками и сварить на пару или в небольшом количестве воды до мягкости *можно так же и запечь ее*.

Приготовить из тыквы пюре.
Из одного апельсина выжать сок, второй нарезать тонкими кружками.
В глубокой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить пряности.
Продолжая взбивать, порциями добавлять муку, просеянную с разрыхлителем.
Вбить по одному яйца, влить апельсиновый сок, добавить мед, пюре из тыквы и хорошо перемешать.
Орехи крупно порубить и 3/4 добавить в тесто.
Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить тесто в форму, сверху разложить кружки апельсина, присыпать орехами.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке ок. 1 часа.
Полностью остудить в форме.

Смесь "Пять специй" можно поискать в магазине, а можно приготовить самостоятельно, смешав в равных пропорциях зернышки бадьяна, корицу, семена фенхеля, гвоздику и сычуаньский перец - - все это смолоть в кофемолке или растолочь в ступке.
Орехи для кекса лучше очистить от кожицы, я поленилась и они выглядят не очень красиво. Впрочем, это дело вкуса.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх