2-кг кабачков
2 кг помидоров
2 шт горького перца (салат получается в меру острым)
6 шт сладкого перца
1 головка чеснока
1 ст сахара
1ст л соли с горкой
0,5 ст подсолнечного масла
1,5 ч л. 70% уксуса
Кабачки и сладкий перец порезать кубиками. Помидоры ,чеснок и горький перец прокрутить через мясорубку и поставить на огонь , добавить сахар, соль, и масло.
Для тех кто не любит или по каким-то причинам не ест острого горький перец можно не ложить, все равно получается очень вкусно.
Свежие комментарии