ПИЦЦА

Тесто: 2 яйца, 1 ст.молока,1/2 палочки дрожжей, 4 ст.л.раст.масла,соль,сахар по вкусу,мука.

Замесить тесто,положить в полиэтиленовый пакет, при этом выжать из него воздух и завязать плотно вверху. Положить в кастрюлю с хорошо теплой водой, когда тесто всплывет, оно готово. Тонко раскатать,выложить на противень и послойно разложить начинку. С боков края теста надо подогнуть,как на пирог.

1-й слой - аджика или кетчуп.

2-й слой - морковь с луком (пассерованные на раст.масле).

3-й слой - мясо (свинина) мелко порезать,поперчить,посолить.

4-й слой - грибы (шампиньоны) обжарить.

5-й слой - сыр натереть на круп.терке.

После слегка полить пиццу майонезом. Сверху посыпать зеленью.

Поставить в духовку (180 С) на 20-30 мин.