Кулинария

Блины с начинкой из шампиньонов

Сегодня у меня блинный день по полной программе. Выкладывала этот рецепт, но он где-то потерялся. Выкладываю ещё раз.

Ингредиенты:

3 яйца
1 щепотка соли, сахар
250 гр муки
500 гр молока
Шпинат замороженный или сырой
Масло растительное

Для начинки:
Шампиньоны
Лук репчатый
Сливки
Соль
Сыр

В миску разбить три яйца.

Добавить щепотку соли, сахар и масло растительное . Взбить до состояния пены.
Добавить муку. Ее следует вводить по частям, размешивая, чтобы не образовывались комки.

Добавлять молоко также следует постепенно , тщательно вымешивая тесто, чтобы не образовывались комки.

Добавить шпинат в тесто для блинов.Тесто перелила в белую миску, чтобы был виден шпинат.

Выпекаем блины

Готовим начинку.Шампиньоны порезать мелко кубиками. Лук нарезать мелко кубиками .Шампиньоны и лук поджарить на растительном масле.
Добавить сливки и сыр . Со сливками потушить до загустевания