БУДЕТ ВКУСНО!

129 539 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ирина Николаева
    Но самое забавное - дома хоть шаром покати ))), но берём в рецепте моцареллу ( ну у кого же в холодильнике не лежит ...Быстрые блюда из ...
  • Diana
    Лето без яичницы с помидорами трудно представить. Но как без перца - болгарского, острого ? Вряд ли грузинская яичниц...Яичница «Чирбули»...
  • Надежда Сергеева (Вахрамеева)
    спасибо.Яичница «Чирбули»...

Цыганский слоеный стейк

Цыганский слоеный стейк Кулинария, Рецепт, Еда, Рецепты курицы, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

На румынском сайте попался интересный рецепт - цыганский слоеный стейк! Вкусно, сочно и очень много получается! Аромат шашлыка, горчицы и лука - такой запах можно подавать отдельным блюдом! Смотрите и готовьте на здоровье!

Для рецепта нам понадобится четыре окорочка и обычная свиная грудинка. Грудинку специально подмораживаю, что бы легче и тоньше нареалась (вместо бекона).

Цыганский слоеный стейк Кулинария, Рецепт, Еда, Рецепты курицы, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Рецепт:

куриные окорочка 4 шт,

грудинка (бекон) 150 гр,

лук 2 шт,

маринованные огурцы 3-4 шт,

горчица столовая 3 ст.лож,

соль, черный перец по вкусу.

Вырезаем кости из мяса, заготовка должна получится как книжка, старайтесь делать все аккуратно.

Цыганский слоеный стейк Кулинария, Рецепт, Еда, Рецепты курицы, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Каждый кусочек отбиваем через пленку, до одной толщины. Мой деревянный молоток сломался, процесс отбивания заканчивал простой пластиковой бутылкой с водой. Все отлично получилось.

Цыганский слоеный стейк Кулинария, Рецепт, Еда, Рецепты курицы, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Подготовленный куриный пласт солим перчим и смаываем горчицей (2 ч.лож). Теперь выкладываем слой огурцов (тонко нарезанных), колечки лука и несколько кусочков грудинки.

Цыганский слоеный стейк Кулинария, Рецепт, Еда, Рецепты курицы, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Так собираем слой за слоем, перевязываем шпагатом и отправляем в форму для запекания (с большими бортами). Сверху можно посыпать остатками лука.

Цыганский слоеный стейк Кулинария, Рецепт, Еда, Рецепты курицы, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Запекаем в разогретой духовке при температуре 170 градусов, по времени около часа.

За 15 минут до конца, лук сверху убираем.

Цыганский слоеный стейк Кулинария, Рецепт, Еда, Рецепты курицы, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Можно подавать горячим, но когда остынет нарезается намного лучше. На гарнир используйте все что любите.

Цыганский слоеный стейк Кулинария, Рецепт, Еда, Рецепты курицы, Другая кухня, Видео рецепт, Приготовление, Видео, Длиннопост

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх