БУДЕТ ВКУСНО!

130 385 подписчиков

Свежие комментарии

  • Alexandre Uxkull
    Вы абсолютно правыОчень вкусная кар...
  • Игорь
    В чем прикол? Проще , но не хуже просто потушить фарш с картошкой и специями.Очень вкусная кар...
  • Мила пУХОВА (пухова)
    А подробней,пожалуйста.😘Зимние полезные с...

Лазанья по-флорентийски

304

Это ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ вариант лазаньи, которая порадует всех любителей этого блюда!!!  Из достаточно простого набора продуктов получается необыкновенно аппетитный соус и нежная ароматная лазанья! ))) Очень рекомендую попробовать!  Исходя из личного опыта могу вас заверить, что это блюдо вполне подойдет для праздничного стола - выглядит симпатично и своим вкусом не разочарует самых притязательных гостей!...  К тому же, лазанью можно приготовить заранее и уже непосредственно перед подачей на стол поставить в духовку...до полной готовности! ))) Приятного Вам аппетита! 

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

Основные

300 г
300 г
200 г
150 г
100 г
2 шт.
1 шт.
1 шт.
50 г
30 г
500 мл
2 ст. л.
1 зубчик
3 веточки
по вкусу
по вкусу

Соус бешамель

500 мл
50 г
30 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/15

Лазанья по-флорентийски

Грибы шампиньоны вымыть и нарезать пластинками.

 ШАГ 2/15

Лазанья по-флорентийски

Морковь очистить и нарезать на длинные тонкие полоски с помощью овощечистки.

Вымыть шпинат, если листья очень крупные нарезать помельче. Я использовала листья молодого шпината целиком.

 ШАГ 3/15

Лазанья по-флорентийски

Куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Мелко нарезать лук и порубить чеснок. В большой сковороде разогреть сливочное масло и положить обжариваться лук, чеснок и кусочки курицы. Обжаривать около 5 минут на среднем огне время от времени помешивая.

 ШАГ 4/15

Лазанья по-флорентийски

Выложить на сковороду нарезанные грибы.

 ШАГ 5/15

Лазанья по-флорентийски

Добавить морковь...

 ШАГ 6/15

Лазанья по-флорентийски

...и шпинат.

 ШАГ 7/15

Лазанья по-флорентийски

Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить листики тимьяна... Тушить все вместе около 10 минут, помешивая.

 ШАГ 8/15

Лазанья по-флорентийски

Приготовить соус бешамель. В кастрюле с тяжелым дном растопить сливочное масло, затем добавить муку и перемешать, чтобы не было комочков... Постепенно влить теплое молоко, постоянно энергично размешивая. Варить, пока соус на загустеет, не переставая мешать. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Соус готов!

 ШАГ 9/15

Лазанья по-флорентийски

Духовку включить разогреваться на 200-210 С. Сыр рикотта протереть через сито. Размять вилкой. Добавить яичный желток и сливки (2 ст.л.). Посолить и поперчить по вкусу и как следует размешать.

 ШАГ 10/15

Лазанья по-флорентийски

К смеси из рикотты добавить приготовленные овощи с кусочками курицы. Начинка для лазаньи готова.

 ШАГ 11/15

Лазанья по-флорентийски

Заранее поставить на огонь большую кастрюлю с водой. Как только вода закипит, посолить и положить в нее пласты теста для лазаньи..., буквально на 1 минуту. Затем достать листы лазаньи и выложить их на чистое кухонное полотенце.

 ШАГ 12/15

Лазанья по-флорентийски

Прямоугольную огнеупорную форму (15 Х 25 см) смазать немного соусом бешамель. Выложить слой из листьев для лазаньи. Сверху положить немного начинки и затем слой бешамель. Продолжать в том же порядке (паста для лазаньи, начинка, соус бешамель) до окончания ингредиентов.

 ШАГ 13/15

Лазанья по-флорентийски

Присыпать тертым сыром пармезан и поставить лазанью запекаться на 20 минут до образования золотистой корочки.

 ШАГ 14/15

Лазанья по-флорентийски

Готовой лазанье дать постоять минут 15-20 перед подачей на стол.

 ШАГ 15/15

304

Buon appetito! )))

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх