Ароматная зелень способна украсить вкус многих блюд. Однако покупка свежей зелени зимой — удовольствие не из дешевых, поэтому предлагаем приготовить ароматный и очень вкусный зеленый соус, который отлично хранится в холодильнике. Для приготовления соуса можно использовать любую зелень: укроп, петрушку, кинзу, базилик.
Для приготовления понадобится:
- зелень — 200 гр;
- растительное масло — 100 мл;
- чеснок — 3-4 зубчика;
- соль — 1/4 ч.л;
- сахар — 1 ч.л;
- цедра одного лимона;
- сок половины лимона.
Готовится зеленый соус очень легко: соедините все ингредиенты в большой емкости и пробейте их с помощью погружного блендера до получения однородной массы.
Переложите зеленый соус в небольшие стеклянные баночки и храните в холодильнике. Зеленый соус идеально подходит к мясу, рыбе, его можно использовать в качестве заправки для салата или просто намазывать на хлеб.
Свежие комментарии