Супов - пюре великое множество. Овощные, грибные, из тыквы и т.д. и т.п. Любителям таких супчиков предлагаю еще один вариант нежного и вкусного крем-супа.
Готовиться быстро и просто.
Нам понадобится:
1 литр легкого куриного бульона или воды.
2-3 картофелины
2-3 стебля сельдерея
1 луковица ( по желанию)
200 г сливок
200 г сыра.
соли немного.
Картофель порезать кубиками, положить в бульон и поставить варить. Минут через 10, добавить порезанный сельдерей. Варить до готовности.
Затем блендером размельчить в пюре.
Влить сливки, еще раз поставить на огонь, довести до кипения. Постоянно помешивая, положить натертый сыр, еще немного поварить - и суп готов.
Свежие комментарии