ВСЕМ ПРИВЕТ !!!!

НАМЕДНЯХ, ЗАСКОЧИЛ В МЯСНУЮ ЛАВКУ И БЫЛ СИЛЬНО ПОРАЖЕН!!! ЛЕЖИТ НА ВИТРИНЕ ОБАЛДЕННЫЙ КУСОК ГРУДИНКИ, А НИКТО ЕГО ЕЩЁ НЕ КУПИЛ!!!!

ПРИКИНУЛ, ПОДУМАЛ-ХРЕНА ВАМ ,А НЕ ДИЕТА(ПРО МАМУ И ЖЕНУ)

НУ И СООТВЕТСТВЕННО ,ПРИДЯ ДОМОЙ, СТАЛ ОСУЩЕСТВЛЯТЬ СВОЙ КОВАРНЫЙ ПЛАН

ДЛЯ ЭТОГО МНЕ ПОНАДОБИЛОСЬ:

около 2-х кг грудинки

3 большие луковицы

1 головка чеснока

"приправа для мяса" состав:(соль морская,чеснок,паприка красная,лук,кориандр зёрна,перец чёрный горошек,перец чёрный горошек,тмин,горчичное семя,майоран,укроп) у нас 100 руб стоит

0,5л бархатного пива

ПОЕХАЛИ)))!!!

СНАЧАЛА, МОЕМ И РЕЖЕМ ГРУДИНКУ НА ПАРУ КУСКОВ

ПОТОМ ОКАЗЫВАЕТСЯ, ЧТО ЭТИ КУСКИ СИЛЬНО БОЛЬШИЕ(ТИПА СРАЗУ НЕ ВИДЕЛ) И ЧТОБЫ ИХ ОБЖАРИТЬ НА СКОВОРОДЕ, НУЖНО ИЗ НИХ СДЕЛАТЬ 4 КУСКА

НАТИРАЕМ ИХ ПРИПРАВАМИ(не забываем,что соль уже присутствует)

ОСТАВЛЯЕМ ГРУДИНКУ МИНУТ НА 15 В ПОКОЕ))))

РЕЖЕМ ЛУК КОЛЬЦАМИ,ЧЕСНОК И ВЫКЛАДЫВАЕМ НА ПРОТИВЕНЬ

КАЖДЫЙ КУСОК ГРУДИНКИ, ОБЖАРИВАЕМ НА СКОВОРОДЕ С КАЖДОЙ СТОРОНЫ 1-1,5 МИНУТЫ(можно маслица немного ливануть)

 

ВЫКЛАДЫВАЕМ НА ЛУК(ШКУРОЙ ВНИЗ)

И НЕ ДРОГНУВШЕЙ РУКОЙ, ЗАЛИВАЕМ ПИВОМ ( ВСЮ БУТЫЛКУ!!!!!!)

НАКРЫВАЕМ ФОЛЬГОЙ

И НА 35 МИНУТ В ДУХОВКУ 200 гр

ЗАТЕМ, СНИМАЕМ ФОЛЬГУ

И ЕЩЁ НА 25 МИНУТ В ДУХОВКУ(температуру можно скинуть до 180-ти)

И ВОТ РЕЗУЛЬТАТ!!!!!

СОК , ОСТАВШИЙСЯ В ПРОТИВНЕ, СЛИВАЕМ В КАСТРЮЛЬКУ, ДОБАВЛЯЕМ ст.ЛОЖКУ МУКИ, ДОВОДИМ ДО КИПЕНИЯ И ПОЛУЧАЕТСЯ ОООБАААЛДЕННЫЙ СОУС

НА ГАРНИР ПОШЛА ГРЕЧКА)))

КСТАТИ ЛУК ТОЖЕ НЕ ПРОПАЛ

ВОТ ТАК И РУШАТСЯ ДИЕТЫ!!!!

ВСЕМ УДАЧИ!!!!!

p.S. ВЕСЬ ПРОДУКТ,ЗА 1 РАЗ,СЛОПАТЬ НЕ РЕАЛЬНО)))!!! ОН НЕ ПЛОХО ХРАНИТЬСЯ В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ))) ОДИН КУСОК НАТЁРТЫЙ ЧЕСНОКОМ