Помидоры, фаршированные в греческом стиле

Помидоры нужны плотные и неводянистые, с толстыми стенками. Количество ингредиентов для фарширования условное, зависит от размера помидоров.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

помидоры	6 шт.
фасоль белая	150 г
фета	130 г
чеснок	2 зубчика
орегано сушеный	1 щепотка
соль	по вкусу
перец черный молотый	1 щепотка
паприка острая копченая	1 щепотка
мята сушеная	1 щепотка
оливковое масло	2 ст. Новости СМИ2 л.
винный уксус белый	1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/5

У помидоров срезаем крышечки, внутренности выскабливаем, стенки не уменьшаем. Складываем всю начинку из помидоров в дуршлаг (белые серединки отрезаем) и очень хорошо отжимаем от сока, нам нужен только жмых.

 ШАГ 2/5

У меня фасоль вареная, можно консервированную. Рубим жмых. Фету нарезаем кубиками, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем фету, фасоль (тщательно отцедить), чеснок, специи, травы, соль.

 ШАГ 3/5

Ставим заготовки из помидоров в форму для запекания.

 ШАГ 4/5

Поливаем оливковым маслом, смешанным с ложкой винного уксуса, и запекаем примерно 20–30 минут (зависит от размера помидоров) при 180°C.

 ШАГ 5/5

Подавать блюдо можно как холодным, так и горячим.