Рецепт сыра: приготовь домашний плавленый сырок

Рецепт плавленого сыра в домашних условиях

Рецепт сыра © Depositphotos

Плавленый сыр способен порадовать тебя отличным вкусом и несомненным качеством, в отличие от покупных вариантов сомнительного происхождения.

Качество многих покупных сырков желает лучшего, а приготовив сыр в домашних условиях, собственноручно забросив в него все ингредиенты, ты будешь уверена, что не накормишь семью вредным для здоровья продуктом.

Кстати, если ты возьмешь не самый лучший домашний творог или не совсем свежие яйца, сыр у тебя просто не получится. И это еще один плюс – так ты узнаешь, насколько первосортными являются те продукты, которым ты отдаешь предпочтение в магазине или на рынке.

Итак, в результате изучения рецепта сыра и точного выполнения всех описанных действий, ты получишь вкуснейший продукт для намазывания на бутерброды с кремовой консистенцией, приятным запахом и всевозможными добавками по своему вкусу – специями, травами, а также беконом, грибами, оливками и т.д.

Кроме того, готовый плавленый сыр можно с успехом использовать в рецептах с сыром для приготовления различных блюд: салатов, супов, паштетов, выпечки или же просто намазав на хлеб.

Рецепт домашнего плавленого сыра – ингредиенты:

• 350 г творога,
• 70 г сливочного масла
• 1 яйцо,
• 0,5 ч. ложки соды,
• 0,5 ч. ложки сушеной зелени (укроп, петрушка),
• специи по вкусу,
• соль по вкусу.

Рецепт домашнего плавленого сыра – приготовление:

1. В растопленное сливочное масло добавь яйцо и перемешай.
2. Творог протри через сито. Добавь в масляно-яичную смесь творог и соду, перемешай массу.
3. Вскипяти воду в кастрюле, уменьши огонь и поставь на водяную баню миску с творожной массой.
4. Периодически помешивая массу, приготовь плавленый сыр. Творог постепенно расплавится, превращаясь в тягучую массу.
5. По рецепту плавленый сыр будет готов, как только весь творог расплавится и станет однородным.
6. Добавь в сыр соль, специи, травы и хорошенько перемешай.
7. Горячий плавленый сыр разлей по небольшим плоским формам и оставь до остывания. Затем поставь в холодильник.
8. Плавленый сыр в домашних условиях готов.

Приятного аппетита!