Салат с фасолью
Предлагаю рецепт полезного салата с фасолью. Нам понадобится: 1,5 стакана фасоли, 1 отварное яйцо, 1 соленый огурчик, 1 небольшое яблоко, 1 маленькая луковица, 3 ст ложки сметаны, 1 ч л горчицы, ½ ч л горького молотого перца.
Фасоль отварить до готовности (чтобы фасоль быстрей сварилась нужно несколько раз добавить в кастрюлю немного холодной воды).
Лук очистить, мелко порезать. С яблока срезать шкурку, удалить сердцевину, натереть на терке. Огурчик порезать на мелкие кубики. Белок яйца порубить. 
Желток хорошо размять вместе с горчицей, добавить сметану и перец, перемешать – соус готов.
Смешать остывшую фасоль, лук, яблоко, белок, огурчик, залить соусом, посолить по вкусу, хорошо перемешать.
Наш салат с фасолью готов.
Свежие комментарии