ОПИСАНИЕ
Всем привет! Сегодня я к вам с легким и ароматным супчиком
Совсем недавно вернулись из отпуска и бегом на кухню, готовить. Очень соскучились по домашней еде
ИНГРЕДИЕНТЫ
| 3 шт. | |
| 4 зубчика | |
| ½ шт. | |
| ½ пучка | |
| ½ пучка | |
| ½ пучка | |
| 4 веточки | |
| 1 ч. л. | |
| 1 шт. | |
| 1 шт. | |
| 1 шт. | |
| 1 шт. | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 л | |
| 3 шт. | |
| 1 ч. л. | |
| 1 кг |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для этого супа нам понадобится молодая фасоль. Если варить суп из обычной сухой фасоли, получится совсем другой вкус. Фасоль перебрать, вымыть и залить небольшим количеством холодной воды. Дать закипеть и варить 15 минут, затем слить воду, промыть фасоль. Вернуть фасоль в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист и 1 ст. л. растительного масла и варить до готовности.
Молодая фасоль варится быстро, у меня на это ушло 40 минут.
Овощи мелко нарезать.
Потушить лук до золотистого цвета, добавить томатную пасту, аджику и тушить 1-2 минуты, затем добавить остальные овощи и тушить еще пару минут.
Из бульона достать лавровый лист и добавить овощи. Варить 5 минут.
Помидор очистить и мелко нарезать, добавить в суп, варить 2-3 минуты.
Добавить зелень, чеснок, зеленый перец, соль и перец. Варить 5 минут.
Свежие комментарии