Приготовить идеальный пирог намного проще, чем кажется с первого взгляда. Понадобится всего несколько приспособлений, и дом наполнится удивительным ароматом выпечки разной формы, размера и вкуса. Предлагаем обзор инструментов, которые помогут стать лучшей хозяйкой.
Кухонный комбайн
Безусловно, можно купить готовое тесто в супермаркете, но настоящий кондитер никогда не позволит себе поступить подобным образом. Нет ничего лучше теста, приготовленного дома своими руками. Кухонный комбайн не просто упрощает и ускоряет процесс замеса теста, но и сводит к минимуму необходимость мыть посуду в процессе готовки. Для теста лучше всего брать модель с пластиковыми лопатками, которые лучше разрыхляют ингредиенты во время взбивания.
Ограничительные кольца на скалку
Когда тесто приготовлено, нужно его аккуратно и ровно раскатать в пласт нужной толщины. Справиться с этим помогут специальные ограничительные кольца на скалку. Выбирают кольца нужной толщины и просто натягивают с двух сторон скалки. Теперь корж будет идеальным.
Коврик для теста
Корж должен быть не только правильной толщины, но и нужного размера. Особенно это важно, если нужно раскатать несколько одинаковых коржей. Безусловно, можно воспользоваться обычной тарелкой в качестве формы и обрезать корж по ней, но ведь есть замечательный коврик с нанесёнными разметками. Теперь с первой попытки удастся сделать корж нужного размера, что избавит от необходимости обрезать коржи, снова подмешивать в остатки теста муку.
Форма для пирога
Когда тесто раскатано и вырезано, пришла пора переносить его в форму. Удачным выбором станут керамические модели. Они и выглядят симпатично, и пироги в них пропекаются лучше.
Накладка для пирога
Когда пирог уже в духовке, только один момент может всё испортить. Все знают, что зачастую края начинают уже подгорать, а середина остаётся ещё сыроватой. Избежать пригоревших краёв поможет специальная накладка, прикрывающая их. Теперь остаётся спокойно дождаться полной готовности и подавать пирог на стол.
Свежие комментарии