Графские развалины торт

 2 шт яйца

мука 2 стакана

сахар 1 стакан

сода 0,5 ч.л

уксус 6% 0,5 ч.л

сметана 3-4 ст.л

шоколад 100гр.

отделяем желтки от белков. смешиваем желтки сахаром. белки взбиваем вплоную пену. к желткам добовляем муку,гошёную соду, крахмал, пару ложек белой пены, тщательно перемешиваем. аккуратно добовляем оставшеюся пеня, тесто . печём бисквит. режем готовый бисквит на кусочки. крем взбиваем сметану добовляем ванилин.

кусочки бисквита обмакиваем в крем выкладывая красивой горкой. поливаем растопленым шоколадом.