Будет вкусно

130 474 подписчика

Свежие комментарии

  • Зоя Жук
    Сколько штук айвы надо? Не нашлаТарт татен с айвой
  • елена куприянова
    Извините невежу, а почему курд, не русского аналога? Тогда почему к конце появилось слово - крем? Грустно, русские по...Лимонно-лаймовый ...
  • Светлана Снегина
    ух ты! красивоТарт татен с айвой

Суп из фасоли

Суп из фасоли

Абсолютно вегетарианский суп, вкусный и насыщенный. Довольно густой, потому что часть овощей и фасоли в нем измельчаются до состояния пюре.

Вам понадобитсяИнгредиенты скопированы

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Морковь 100 г
Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
Помидоры красные 120 г
Сельдерей стеблевой 100 г
Фасоль пинто 175 г
Хлеб пшеничный 100 г
Перец чили молотый ½ ч.л.
Петрушка 20 г
Растительное масло 20 мл
Соль морская 1 ч.л.

 

Суп из фасоли (этап 1)

Фасоль пинто 175 г

 

Суп из фасоли

Фасоль замочите на несколько часов в холодной воде. Затем слейте воду, налейте 1,5-2 литра свежей воды, доведите до кипения на сильном огне, а потом варите на небольшом огне 1,5-2 часа. За это время фасоль должна стать мягкой.

Суп из фасоли (этап 2)

Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
Сельдерей стеблевой 100 г
Морковь 100 г

 

Суп из фасоли

Перец нарежьте кубиками, сельдерей тонкими ломтиками, а морковь соломкой.

Суп из фасоли (этап 3)

Соль морская 1 ч.л.
Перец чили молотый ½ ч.л.

 

Суп из фасоли

Положите овощи в суп, посолите, добавьте чили и варите еще 20 минут.

Суп из фасоли (этап 4)

Лук репчатый (100г)1 шт.Растительное масло20 мл

 

Суп из фасоли

Нарезанный лук обжарьте до золотистого цвета.

Суп из фасоли (этап 5)

Суп из фасоли

В блендер положите лук вместе с половиной овощей и фасоли из супа и бульоном.

Суп из фасоли (этап 6)

Помидоры красные 120 г

 

Суп из фасоли

Измельчите все до однородной консистенции и верните в кастрюлю. Туда же добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный помидор или томатное пюре.

Суп из фасоли (этап 7)

Петрушка 20 г

 

Суп из фасоли

Приправьте суп нарезанной петрушкой и выключите огонь.

Суп из фасоли (этап 8)

Хлеб пшеничный 100 г

 

Суп из фасоли

Подавайте с гренками.

 

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх