"Жареные помидоры а-ля Париж"

Просто, вкусно, быстро-хороши как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

- 4 крепких плотных помидора

- сушеная молотая паприка

- чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке

- черный или красный молотый перец

- 150 гр. твердого сыра

- майонез или сметана — 2 ст. ложки

- яйца — 2 шт.

- растительное масло для жарки

Приготовление: 1. Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу.

2. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на Ваше усмотрение 3. Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.ложками сметаны или майонеза, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте. 4. По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю, т.к. кислинки от майонеза и сыра достаточно.  5. Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось. 6. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки. 7. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки. Приятного аппетита!