Вкусные и очень легкие в приготовлении пирожки. Чудесное творожное тесто. Приятная вишневая кислинка. Начинка может быть из любых летних ягод.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Начинка

Для смазывания

Все продукты должны быть комнатной температуры. Творог растереть с яйцом, сахаром и солью.

Добавить растительное масло, молоко. Перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто. Тесто очень легкое в работе и не липнет к рукам. Накрыть тесто полотенцем и оставить отдохнуть на 20 минут.

Пока тесто отдыхает, делаем начинку. Вишню промыть, удалить хвостики и косточки. В ингредиентах указан вес вишни без косточек.

Добавить сахар и крахмал. Хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 180°C. От теста отрываем нужный кусочек. Кусочек теста раскатываем и кладем начинку.

Защипываем удобным способом. Формируем пирожки. У меня пирожки напоминают вареники.

Отправляем пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут.

Достаем готовые пирожки и горячими смазываем сливочным маслом.

Накрыть полотенцем и дать постоять 5–10 минут.

Пирожки можно подавать.

Приятного аппетита!