Сырная корзиночка за 5 минут из обычного сыра: простой рецепт украшения, хоть на праздничный стол

Сегодня хочу научить вас готовить сырные корзиночки. Делается это буквально за 5 минут, две из которых вы будете натирать сыр на терке.

Какой сыр подойдет для сырной корзинки?

Я буду показывать на примере сыра Тильзитер. Подойдет практически любой сыр, продающийся в ближайших к нам магазинах: Российский, Гауда, Маасдам, Пармезан и т.

д и т.п. Думаю, не нужно говорить, что сыры с плесенью (например, дорблю и камамбер) не подойдут.

Проделывал эту процедуру на работе, поэтому заранее прошу прощения за фотки.

Куда засунуть сырную корзинку?

Тут все зависит от вашей фантазии. Ясный пень, что туда суп не нальешь, а вот салатик или какие-нибудь холодные закуски зайдут туда на ура. Например, на праздничный стол в такой корзиночке можно подать рыбный салат или даже оливье. Можно сделать сырную нарезку и запихать в сырную корзинку, короче, применений миллион.

Сырная корзинка. Рецепт.

Натираем сыр на терке. Желательно натирать на мелкой терке, чтоб было потом удобнее.

Берем блинную или тефлоновую сковороду, к которой ничего не прилипает и распределяем по ней сыр тонким слоем.

Ставим на самый медленный огонь и начинаем жарить. Никакого масла не нужно, жарим прямо на сухой сковороде.

Сыр начнет плавиться и кипеть пуская пузыри - так должно быть.

По сути мы просто выпариваем жидкость из сыра. На следующем фото всё почти готово.

Теперь берем зубочистку/шпажку и проверяем края нашего сырного блинчика, если она снимается/отходит от сковороды как блинчик - значит готово.

Видите, как отходят края (на фото ниже). Значит можно снимать.

Берем супницу и какую-нибудь тарелку, чтоб поставить на нее эту супницу и вываливаем сырный блин.

Форму можно придать любую, можете поэкспериментировать, если вам интересно. Можно сделать более глубокой/низкой/оставить просто блин/ и так далее.

Спустя пару минут при комнатной температуре корзинка остынет и останется в той форме, которую вы ей дали.

Большое спасибо за внимание!