Как приготовить соусы дипы

Модной альтернативой в мире соусов стали соусы дипы.

Это такие соусы, которые не выливаются на еду, а наоборот, еда в них окунается, макается.

Основой таких соусов дип является сметана или майонез. 

Вариантов рецептов соусов дип не просто много, а очень много: острые, кислые, сладкие, пресные, кисло - сладкие и т.д, сколько вкусов, столько и вариантов.

Сейчас я представлю вам самые распространенные соусы дип. 

Дип соус к мясу: 

• кетчуп острый 50 мл 
• майонез 150 мл 
• чеснок 2 зубка 
• укроп 2 веточки 
• соленый огурец 1 шт

Приготовить дип соус к мясу можно так:

Чеснок пропускаем через пресс, укроп очень мелко нарезаем.

Соленый огурец натираем на средней терке, сок не выливаем, а сливаем в мисочку с майонезом.

В эту же емкость добавляем кетчуп, укроп и чеснок. Все тщательно перемешиваем, взбивая.

Дип соус к мясу готов. 

 

Дип соус сырный с чесноком.

• сыр твердого сорта (Пармезан) 100 гр 
• майонез 100 гр 
• чеснок 3-4 зубка 
• перец красный молотый по вкусу 

Приготовить сырный дип соус с чесноком можно так: 

Сыр натираем на самой мелкой терке. 

Чеснок давим через пресс или же натираем на той терке, что и сыр. 

Смешиваем в мисочке майонез, тертый сыр и чеснок, присыпаем молотым красным перцем. 

Дип острый к овощам 

• корень хрена (тертого) 4 стол ложки 
• сливочный сыр 150 гр 
• майонез 5-6 стол ложек 
• лимонный сок 3 стол ложки 
• сахар 1/2 чайн ложки 

Приготовить дип к овощам можно так: 

сливочный сыр размягчаем, добавляем майонез, тертый корень хрена, лимонный сок и сахарный песок.

Все тщательно перемешиваем и украшаем веточкой кинзы.Овощи в клярес таким соусом - просто сказка! 

 

Источник