уха с овощами.

 Получается очень вкусно. И полезно.

Берем рыбу ( я пробовала с карпом и сомом) Моем режем на кусочки.

нарезаем : Баклажан кружочками, солим и даем немного постоять.

Перец сладкий, помидоры свежие, зелень, приправа по вкусу, кто что любит.

В кастрюлю с толстым дном, можно котелок если на костре.

ложим, баклажаны, перец, помидоры, рыба, слоями.

Второй слой опять баклажаны перец. помидоры. И так пока емкость заполнится до верха. Последний слой овощи.

Ставим на огонь, через некаторое время начнет выделяться жидкость (собственный сок) прикрутить огонь и готовить пока жидкость не заполнит всю кастрюли . Соль, перец приправы по вкусу.  Приятного аппетита!!!!