Решила сегодня испробовать новый рецепт лимонного пирога с начинкой. Получилось очень вкусно, а кремовая начинка с лимонным вкусом- это просто божественно. Теперь это любимый пирог нашей семьи, я готова готовить его с удовольствием тем более, что лимоны в магазинах продаются круглый год. Итак, делюсь рецептиком:
Для приготовления пирога нам понадобится:
для теста:
- 150 грамм маргарина
- 200 грамм муки
- 1 стакан сахара
для начинки:
- 2 лимона
- 2 яйца
- 50 грамм сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 1⁄2 ч.л. разрыхлителя
ПРИГОТОЛВЕНИЕ:
1) Маргарин перемешать с сахаром, постепенно добавить муку. Перемешать и замесить тесто.
2) Тесто равномерно распределить по форме и выпекать в духовк 20 минут, пока немного не подрумянится. После чего достаем и немного остужаем.
3) Приступаем к приготовлению начинки: Взбиваем яйца с сахаром, натираем цедру лимона на терке, выжимаем сок из лимонов. Цедру и сок добавлем к яйцам с сахаром, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель и сливочное масло. Все взибваем и выливаем на корж.
4) Выпекаем при 180 градусах, 20-25 минут.
ИСТОЧНИК: http://everydayhappy.ru
Свежие комментарии