Недавно в нашей родне произошла забавная и трогательная история. Молодые внуки, полные энтузиазма и творческих идей, решили устроить сюрприз для своей любимой бабушки.
Она обожает блины, но им захотелось сделать что-то необычное, чтобы её удивить. После долгих обсуждений остановились на начинке из авокадо с малосолёной рыбой. До этого момента авокадо для моей 77 летней двоюродной сестры был просто экзотическим фруктом и она его никогда не пробовала.
Когда бабушка услышала о таком сочетании, её брови удивлённо поднялись: «Авокадо с рыбой? Да что вы такое придумали?» Но стоило ей попробовать первый блин, как её лицо озарила улыбка. «Внучата, это просто чудо! Никогда бы не подумала, что такое возможно», — сказала она, откусывая ещё кусочек.
Этот день стал незабываемым для родни, а я решил поделиться этой идеей и ещё девятью начинками, которые точно понравятся даже самым строгим бабушкам.
Ниже вы найдёте 10 простых, но вкусных рецептов начинок для блинов. Каждая из них сопровождается списком ингредиентов и пошаговыми инструкциями. Эти блюда подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола! А в Масленицу они помогут разнообразить свой «блинный рацион».
10 оригинальных начинок для блинов
1. Авокадо с малосолёной рыбой
Ингредиенты:
- 1 спелое авокадо
- 100 г малосолёной рыбы (лосось, форель или сёмга)
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой.
2. Разомните мякоть вилкой в миске, добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
3. Нарежьте малосолёную рыбу тонкими полосками.
4. Выложите на готовый блин немного авокадо, сверху добавьте кусочки рыбы.
5. Сверните блин и подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть.
2. Творог с зеленью и чесноком
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 2 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежьте укроп и петрушку.
2. Пропустите чеснок через пресс.
3. Смешайте в миске творог, зелень, чеснок и щепотку соли.
4. Нанесите смесь на блин и аккуратно сверните.
3. Грибы с луком и сметаной
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 2 ст. л. сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
2. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут мягкими.
4. Введите сметану, соль и перец, тушите ещё 2-3 минуты.
5. Наполните блины грибной начинкой и сверните.
4. Курица с сыром и помидорами
Ингредиенты:
- 200 г варёной курицы
- 100 г твёрдого сыра
- 2 средних помидора
- 1 ст. л. майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте варёную курицу мелкими кусочками.
2. Натрите сыр на крупной тёрке.
3. Помидоры нарежьте кубиками.
4. Смешайте в миске курицу, сыр, помидоры, майонез, соль и перец.
5. Выложите начинку на блин, сверните и подавайте.
5. Яблоки с корицей и мёдом
Ингредиенты:
- 2 яблока
- 1 ч. л. корицы
- 2 ст. л. мёда
- 1 ст. л. сливочного масла
Приготовление:
1. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их кубиками.
2. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте яблоки и обжарьте до мягкости.
3. Посыпьте яблоки корицей, добавьте мёд и перемешайте.
4. Наполните блины сладкой начинкой и сверните.
5. Это лакомство идеально для уютного чаепития!
Не забудьте поставить «лайк»! Вам не сложно, а мне приятно и полезно для развития канала.
6. Бананы с шоколадом
Ингредиенты:
- 2 банана
- 100 г шоколада (тёмного или молочного)
- 1 ст. л. сливочного масла
Приготовление:
1. Нарежьте бананы тонкими кружочками.
2. Натрите шоколад на тёрке или мелко порубите ножом.
3. Растопите сливочное масло на сковороде, слегка обжарьте бананы (1-2 минуты).
4. Посыпьте бананы шоколадом и дайте ему немного растаять.
5. Переложите начинку в блины и сверните.
7. Сыр с ветчиной и зелёным луком
Ингредиенты:
- 150 г твёрдого сыра
- 100 г ветчины
- 1 пучок зелёного лука
- 2 ст. л. майонеза
Приготовление:
1. Натрите сыр на средней тёрке.
2. Нарежьте ветчину тонкой соломкой.
3. Мелко порубите зелёный лук.
4. Смешайте сыр, ветчину, лук и майонез в миске.
5. Наполните блины этой сытной смесью и сверните.
8. Тушёная капуста с яйцом
Ингредиенты:
- 300 г белокочанной капусты
- 2 яйца
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту, мелко нарежьте лук.
2. Обжарьте лук на масле до прозрачности, добавьте капусту и тушите до мягкости.
3. Сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
4. Смешайте капусту с яйцами, добавьте соль и перец.
5. Начините блины и подавайте тёплыми.
9. Сгущёнка с орехами
Ингредиенты:
- Половина банки сгущённого молока
- 100 г грецких орехов
Приготовление:
1. Измельчите орехи ножом или в блендере.
2. Намажьте блин тонким слоем сгущёнки.
3. Посыпьте орехами и сверните.
Простая, но невероятно вкусная начинка готова!
10. Творог с изюмом и ванилью
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 50 г изюма
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 ст. л. сахара
Приготовление:
1. Замочите изюм в горячей воде на 10 минут, затем слейте воду.
2. Смешайте творог с изюмом, ванильным сахаром и сахаром.
3. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Выложите начинку на блин и сверните.
5. Это классика, которая никогда не надоест!
Эти десять начинок для блинов — отличный способ порадовать ваших бабушек и разнообразить привычное меню. От необычного авокадо с рыбой до сладкого творога с изюмом — каждая начинка проста в приготовлении и использует доступные продукты.
Попробуйте эти рецепты, и вы увидите, как они вызовут улыбки на лицах ваших близких, даже самых взыскательных бабушек!
Готовьте с любовью, и ваши блины станут настоящим семейным хитом.
Свежие комментарии