Из этого количества теста получается 8 булочек. Яйца предварительно сварить и охладить. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто

Дополнительно

Молоко слегка подогреть. Из общего количества ингредиентов добавить в молоко 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки и дрожжи.

Размешать венчиком, накрыть салфеткой или полотенцем и оставить на 15 минут. Дрожжи должны «ожить».

Яйцо взбить с сахаром до однородности.

Добавить растопленное сливочное масло.

Добавить в молочно-яичную смесь дрожжи.

Все аккуратно соединить при помощи венчика. Небольшими порциями добавить просеянную со щепоткой соли муку и лимонную цедру. Замесить мягкое тесто.

Тесто сложить в шар, положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1–1,5 часа.

Поднявшееся тесто разделить на 16 шариков. Каждый шарик раскатываем в полоску, две полоски сворачиваем в жгутик.

Оборачиваем яйцо жгутиком из теста.

Булочки выложить на противень и оставить на 30 минут.

Затем смазать молоком или яйцом и посыпать миндальными лепестками (можно использовать кунжут, семя льна, любые орешки).

Духовку разогреть до 180°C. Выпекать до золотистого цвета (20–25 минут). При помощи кисточки нанести на яйца красители (по желанию).