Сливочное масло с чесноком и базиликом

Обычное сливочное масло станет вкуснее и ароматнее, если добавить к нему зелень, чеснок, винный уксус и соль. Такое масло можно использовать для бутербродов, а также добавлять в пасту и ризотто

Ингредиенты

Базилик	¹⁄₄ пучка
Чеснок	2 зубчика
Сливочное масло	120 г
Винный уксус	1 ч. ложка
Морская соль	1 щепотка

 

Приготовление

1. Отделите листья базилика и мелко порубите их.

2. Измельчите чеснок.

3. Смешайте базилик, чеснок, размягчённое масло, уксус и соль.

4. Скатайте смесь в колбаску и оберните фольгой, бумагой или пищевой плёнкой.

5. Уберите в холодильник, чтобы масло снова затвердело.