Раскрываю секрет маринада, который делает куриную грудку вкусной. А также делюсь своим методом приготовления куриной грудки, чтобы она оставалась сочной.
Куриную грудку я часто использую для приготовления различных салатов, запеканок, шаурмы. Да и если куриная грудка вкусная, то её можно съесть и просто так, с рисом или гречкой.
Но, согласитесь, что не всегда куриная грудка получается сочной и вкусной.Уже много лет для приготовления правильной куриной грудки я использую особый маринад. Делюсь его рецептом с вами.
Как правильно приготовить куриную грудку для салатов, запеканок и т.д
Маринад для куриной грудки
на 1 килограмм куриной грудки
- Острый кисло-сладкий соус — 3 чайные ложки;
- Соевый соус (или устричный) — 3 чайные ложки;
- Свежий чеснок — 2 зубчика (измельченных в прессе или ножом);
- Растительное масло — 2 столовые ложки;
- Черный молотый перец, соль — по небольшой щепотке;
- Лавровый лист — 2 небольших листочка (измельченных).
Как готовить
В миске смешать все ингредиенты для маринада.
В миску с маринадом выложить куриные грудки, хорошо перемешать.
Закрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Форму для выпечки застелить фольгой (блестящая сторона должна смотреть на вас) и выложить туда куриные грудки вместе с маринадом.
Запакуйте грудки фольгой в виде конверта.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Запекайте куриную грудку 40 минут.
Спустя это время распакуйте фольгу и дайте грудке подрумянится.
Остудите куриные грудки и используйте их в ваших салатах, запеканках, при приготовлении шаурмы.
Как и сколько хранить?
Запеченная маринованная куриная грудка отлично хранится в холодильнике в герметически закрытых контейнерах до 7 дней. Вы можете приготовить куриную грудку по этому рецепту на выходных и использовать её в течении всей недели.
Вариант простого салата с запеченной куриной грудкой
Порвите листья зеленого салата руками на небольшие кусочки, добавьте нарезанную кубиками грудку, добавьте кубики свежего огурца и консервированный зеленый горошек. Заправьте салат смесью майонеза и горчицы.
Приятного аппетита! Готовьте дома — это просто и бюджетно!
Свежие комментарии